The demand for pasta in the world is increasing year by year. According to the data of the International Pasta Organization (IPO), a total of 17.3 million tons of pasta was produced worldwide in 2021. The fact that pasta is an easy-to-cook and low-cost food is thought to be effective in this high demand. In addition, the high nutritional value of durum wheat and the fact that pasta can be prepared with various sauces to suit the taste of almost every culture are shown as the main reasons for the increase in consumption.
24 factories are actively producing in the Turkish pasta industry, and some of these factories are operated by the same companies. Having an annual pasta production capacity of 2.8 million tons, the Turkish pasta industry ranks second in the world in pasta production.
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Worldwide pasta exports from all countries totaled US$12.4 billion in 2021, a 31.4% increase for all pasta shippers from $9.4 billion in 2017. Year over year, the value of globally exported pasta flatlined via a 1.9% uptick from $12.1 billion during 2020. The 5 biggest exporters of pasta are Italy, mainland China, South Korea, Turkey and Thailand. Combined, that cohort of major suppliers collected well over half (55.4%) of exported pasta by value in 2021.
According to the Fortune Business Insights report, it is stated that the global pasta market size is worth $43.63 billion in 2021.
トルコ産スパゲッティ – パスタ
世界のパスタの需要は年々増加しています。 国際パスタ機関（IPO）のデータによると、2021年には全世界で合計1,730万トンのパスタが生産されました。パスタが調理しやすく、低コストであるという事実は、これに効果があると考えられています。 高需要。 さらに、デュラム小麦の高い栄養価と、ほぼすべての文化の味に合わせてパスタをさまざまなソースで調理できるという事実が、消費量の増加の主な理由として示されています。
トルコのパスタ産業では 24 の工場が活発に生産を行っており、これらの工場のいくつかは同じ会社によって運営されています。 年間 280 万トンのパスタ生産能力を持つトルコのパスタ産業は、パスタ生産量で世界第 2 位です。
トルコ産パスタ生産社リストについては、お問い合わせください。
2021 年の全世界のパスタ輸出額は、2017 年の 94 億ドルから 31.4% 増加し、124 億ドルに達しました。前年比で、世界的に輸出されたパスタの価値は、2020 年の 121 億ドルから 1.9% 増加し、横ばいになりました。 パスタの 5 大輸出国は、イタリア、中国本土、韓国、トルコ、タイです。 合計すると、2021 年に輸出されたパスタの半分以上 (55.4%) をはるかに超える量 (55.4%) を集めた主要サプライヤーのコホートです。
